На манной каше выросли много поколений детей, а теперь многие врачи утверждают, что она вредна для детского организма. Посмотрим на мнения врачей: врач-гастроэнтеролог Екатерина Владимировна Васильева и профессор Владимир Таточенко.
Врач-гастроэнтеролог Васильева Е.В.:
Многие виды каш, в том числе и манная, наносят особенный вред маленьким детям. Точно так же, как детям до года не подходит питание печеньем и сладостями, потому что их желудочно-кишечный тракт еще не готов к перевариванию углеводов. Еще я бы не рекомендовала кормить ребенка продуктами из таких круп, как ячневая, овсяная и пшенная, так как им недостает микроэлементов и многих других полезных веществ. К тому же в этих крупах обнаружено вредное вещество — глиодин. Это мукополисахарид, который содержится в оболочке некоторых злаков и вызывает некроз (омертвение) ворсинок кишечника, за счет которых происходит всасывание питательных веществ.
Манная каша богата вредным фитином. Фитин изменяет среду в кишечнике ребенка таким образом, что кальций и витамин Д, поступающие с пищей, не всасываются. Также ухудшается всасывание железа. Питание продуктами содержащими фитин может привести организм ребенка к серьезным последствиям, таким как нарушение работы желудочно-кишечного тракта, рахит, а также к постоянному насморку и частым простудам, что в дальнейшем может сказаться на здоровье ребенка. [Читать далее…] about Манная каша — польза или вред?