Готовим вместе — Фаршированные яйца
Необычной и красочной можно сделать закуску из яиц, предварительно замариновав яйца в свекольном соке. Из окрашенных таким образом яиц оригинально будут выглядеть и салаты в рецептуру которых входят яйца.
Рецепт: Как приготовить фаршированные яйца, окрашенные свекольным соком
Состав:
6 яиц
4 столовые ложки майонеза
4 ч. л. горчицы
Маринад:
около 3-х чашек красной свеклы мелко измельченной на терке или свекольный сок
1 стакан яблочного уксуса (можно заменить обычным уксусом)
1/2 стакана сахара
1 луковица
Приготовление:
Сварите яйца вкрутую и очистите их от скорлупы.
В свекольный сок добавьте уксус и сахар. Доведите до кипения и дайте немного остыть.
Нарежьте лук тонкими полукольцами.
Перелейте маринад в контейнер для пищевых продуктов, добавьте в маринад лук и сложите вареные яйца.
Закройте контейнер крышкой и поставьте в холодильник на 2 дня.
Через 2 дня яйца будут готовы. Достаньте их и промойте в холодной кипяченой воде.
Разрежьте яйца вдоль на две равные части.
Аккуратно выньте желток.
Приготовьте начинку для фаршированных яиц — Перемешайте желтки с горчицей и майонезом (соль по вкусу).
Заполните половинки яиц начинкой, используя кондитерский мешок.
Для тех, кто спокойно относится к пищевым красителям подойдет и такой вариант разноцветных яиц:
Вареные яйца, окрашенные пищевыми красителями.
Источники:
eyecandy.nanakaze.net
craftsbyamanda.com
Добавить комментарий